Si porta a conoscenza di tutte le aziende interessate, che trattano il settore ”alimentare” in maniera marginale o collaterale rispetto all’attività principale non alimentare, che il Ministero della Salute, con propria circolare, ha  introdotto l’obbligo di notifica all’ASL  competente, inerente appunto la parte alimentare.
 
Ciò significa che....

tabaccherie,

distributori di carburanti,

o cinema/teatri

che successivamente al 26/11/2007 sono subentrati per acquisto/affitto d’azienda o hanno iniziato una vendita di alimenti quali pastigliaggi, generi di caramelle, ecc. ,  sono tenute alla comunicazione DIA – Denuncia di inizio attività – da presentare all'A.S.L. territoriale di competenza.
In conseguenza a ciò tutte le  aziende di cui sopra, anche se in attività precedentemente al novembre 2007, dovranno predisporre obbligatoriamente un manuale di autocontrollo aziendale semplificato.

Si ricorda che il D.lvo 193/07 ha introdotto per le aziende inadempienti sanzioni immediate da € 1.000 a € 6.000